土豆泥沙拉做法大全 推薦土豆泥沙拉7種家常做法

　　土豆泥沙拉在西餐中廣受歡迎，將土豆泥中賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。

　　做法一：

　　原料

　　中等土豆2個，雞蛋1個，牛奶適量，黃瓜適量，鹽適量，沙拉醬適量，紅椒粒少許

　　制作方法

　　1.土豆洗干凈，煮熟;土豆泥沙拉

　　2.雞蛋煮熟去皮;

　　3.煮熟的土豆去皮加鹽和適量的牛奶壓成泥，蛋黃加入到土豆泥壓碎;

　　4 .黃瓜切很薄的片;

　　5 .黃瓜片切成很細的絲，再切成很細的碎粒;

　　6. 蛋白切成碎粒;

　　7. 將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻;

　　8. 模具中抹一點油，將土豆泥裝入模具中抹平;

　　9 .輕輕提起模具就可以脫模。

　　做法二：

　　原料

　　土豆300g，洋蔥1/4個，全脂鮮奶200ml，雞腿三只，胡蘿卜兩個，甜玉米適量，黃瓜一條，鹽，雞精適量，白砂糖少量，白胡椒粉

　　制作方法

　　1.土豆去皮洗凈切丁，洋蔥1/4顆切丁拌入土豆加上點鹽;進微波爐烤個7~8分鐘;(如不用微波爐可用烤箱或蒸籠，土豆熟后不可有水分)各式成品沙拉(20張)

　　2.用叉子把熟透的土豆壓碎;

　　3.在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及鹽，雞精，白砂糖，白胡椒粉;

　　4.雞腿加鹽、姜、蒜、酒煮滾后開小火再煮30分鐘;

　　5.將雞腿去皮去骨剝絲;

　　6.胡蘿卜切丁后和甜玉米一起燙熟;

　　7.黃瓜切丁;

　　8.把所有材料拌勻。

　　做法三：

　　原料

　　土豆，淡奶油，濃縮雞湯，鹽，胡椒粉

　　制作方法

　　1.土豆蒸熟，去皮，放涼后，把土豆攥成泥;

　　2.在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中;

　　3.將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直到土豆泥和雞湯溶為一體;

　　4.最后加入適量的鹽和胡椒粉調味。

　　做法四：

　　原料

　　土豆，雞蛋，牛奶，黃瓜，火腿，沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉

　　制作方法

　　1.土豆蒸熟去皮，放入盆中攪成泥狀;

　　2.加入牛奶順時針均勻攪拌;

　　3.將煮好的雞蛋黃搗碎加少許食用色拉油均勻攪拌放入土豆泥中;制作材料(10張)

　　4.將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

　　做法五：

　　食材

　　小土豆 10個 烤腸 適量黃瓜 各50克 自制咸蛋黃 3個 鹽 適量醋 適量

　　步驟方法

　　1.土豆去皮洗凈，蒸熟后壓成泥加鹽拌勻待用。

　　2.黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

　　3.咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥。

　　4.土豆泥加入咸蛋黃攪拌均勻。

　　5.攪拌好的土豆泥做成長方形中間挖槽。

　　6.烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。

　　做法六：

　　1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥;

　　2、土豆泥中加入適量牛奶;

　　3、雞蛋可以與土豆片一起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒;

　　4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻;

　　5、把土豆泥整理成喜歡的形狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個小口，做一下裝飾即可。 我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘蘭裝飾了一下。

　　做法七

　　食材：

　　土豆500g、雞蛋3個、培根50g、豌豆50g、玉米粒50g、胡蘿卜30g、洋蔥50g、沙拉醬3湯匙、原味酸奶2湯匙、黑胡椒碎適量、鹽適量

　　做法：

　　1、土豆在鹽水中煮熟，晾涼，去皮備用;雞蛋也用鹽水煮熟，晾涼去皮

　　2、培根適量切末，入鍋，以小火炒香，加入洋蔥碎適量一起炒熟，關火

　　3、豌豆、玉米、胡蘿卜丁用開水燙一下過涼，瀝干;將水煮蛋的蛋白切成末。

　　4、水煮蛋的蛋黃在篩網中碾碎過篩備用

　　5、土豆去皮碾碎放于大碗中

　　6、加入所有配料，沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量，攪拌均勻

　　7、加拌好的土豆沙拉放入方盤中間，整形成正方形

　　8、在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾，保持盤邊的整潔;將蛋黃再次過篩，直接篩于整好形的土豆泥表面，均勻的撒一層即可。

　　9、最后可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。